Luna D'Or Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry D.O.C.G.

Detailní popis produktu

Popis produktu

Luna D'Or Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry D.O.C.G. je prvotřídní italské prosecco s označením Extra Dry, vyrobené z odrůdy Glera. Hrozny pochází z oblasti Conegliano v severní Itálii, ležící v nadmořské výšce 200 metrů, a jsou sklízeny ručně.

Po sklizni se hrozny šetrně lisují a mošt se následně čistí pomocí studené statické dekantace. Část moštu se uchovává v chladu, zatímco zbývající část kvasí při nízké, řízené teplotě. Druhá fermentace probíhá v tlakových tancích za přítomnosti pečlivě vybraných kvasinek, což dodává vínu jeho typické jemné a vytrvalé perlení. Po dokončení fermentace je prosecco lahvováno a následně několik týdnů dozrává ve skladech s kontrolovanou teplotou.

Charakteristika:

• Perlení: jemné a dlouhé

• Barva: světlý odstín slámově žluté

• Vůně: výrazné ovocné aroma zralých žlutých jablek a hrušek Williams, doplněné květinovými tóny akátu a wistérie

• Chuť: osvěžující, lahodná a vyvážená s elegantním projevem

Doporučené podávání:
Podávejte dobře vychlazené při teplotě 6–8 °C. Skvěle se hodí jako aperitiv, ale díky své všestrannosti je vhodné pro jakoukoliv příležitost. Výborně doplní pokrmy z ryb.