Malayeto 2021

Malayeto 2021, dlouholeté oblíbené a stále výhodné, je vždy jedním z nejelegantnějších a nejlepších vín od Zorzalu. Pochází z 2,39 hektarů vinic, které jsou nyní staré 43 let, vysazených v nadmořské výšce 520 metrů na půdách bohatých na vápenec ve vesnici Fitero, na stejném svahu jako jejich Corral de los Altos. Fermentovalo v nerezu a zrálo ve 12 použitých 500-litrových sudech a jednom 4000-litrovém dubovém foudre po dobu jednoho roku. Má 13,45 % alkoholu a je středně plné s velkou vyvážeností, jemností, svěžestí a kyselinkou. Má dobrou hloubku a pocit dobré zralosti (letos zralejší než Corral de los Altos!). V této vinici je skvělá konzistence a toto víno je vážné, přesné a dlouhé. Vyrobeno 13 300 lahví. Plněno do lahví v únoru 2023.